2016年08月27日

芳醇チョコとなめらかクリームのエクレア

オランジェ 芳醇チョコとなめらかクリームのエクレア.jpg

名称:洋生菓子
購入日:2016/08/25
購入価格(税込):96円

●レビュー
クリームを注入したエクレアパフにチョコレートでコーティングをし、粒アーモンドをトッピングした構成。

サイズは全長が約15.3cm、幅が約5.0cm、厚さはトッピング込みで約3.5cm。

パフはやや濃い色味をしていて、しっかり焼かれたような雰囲気。ただ、しっとり感があり、歯切れも良い。

コーティングのチョコは、口どけの良いビター系。心地よい甘苦さで味わいを演出する。

内部のクリームは黄白色をしたホイップ風。軽めの口当たりで、口どけもまずまず。そして程よい甘味が感じられる。

トッピングのアーモンドは、サクサクとした食感をプラスする。

バランスの良い内容で、軽く食べるのにちょうどいい感じのスイーツである。

評価 〔味:4.0、ボリューム:1.5、ヘルシー:3.0、リピート:3.5〕

栄養成分(1包装当り) 〔エネルギー:216kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:15.3g、炭水化物:15.7g、ナトリウム:60mg〕

原材料 〔牛乳、ホイップクリーム、卵、準チョコレート、砂糖、小麦粉、加工油脂、アーモンド、洋酒、生クリーム、澱粉、バター、チョコレート、植物油脂、寒天、食塩、バターミルクパウダー、乳糖、トレハロース、加工澱粉、グリシン、カゼイン、乳化剤、膨張剤、保存料(しらこたん白)、香料、着色料(V.B2、カロチン)、(原材料の一部に大豆を含む)〕
タグ:エクレア
posted by パン吉 at 22:25| 田口食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月28日

オランジェ ふんわり極上ロール・ミルク(2P)

オランジェ ふんわり極上ロール・ミルク(2P).jpg

名称:洋生菓子
購入日:2016/02/25
購入価格(税込):105円

●レビュー
卵をたっぷり使ったふわふわな生地で、なめらかなミルククリームを巻き込んだロールケーキ。約2cmの厚さでスライスしたものを2個入にしたパッケージだ。

断面は約7.7cm×7.1cmの渦巻き型。

生地は口当たりが優しく、適度な甘さと卵の風味が印象的。しかも、あっさりしていて後口が良い。

ミルククリームは軽い質感で口どけ良好。また、控えめな甘さと程よいミルク感で、生地とうまく調和していた。

食べごたえがそこそこあるのに、カロリーは約220kcalと低めなのがうれしい。

評価 〔味:3.5、ボリューム:2.0、ヘルシー:3.0、リピート:3.5〕

栄養成分(1包装当り) 〔エネルギー:219kcal、たんぱく質:4.6g、脂質:11.7g、炭水化物:23.9g、ナトリウム:45mg〕

原材料 〔卵、ホイップクリーム、砂糖、小麦粉、牛乳、加工油脂、水飴、練乳、蜂蜜、加糖卵黄、洋酒、乳化剤、トレハロース、ホエイソルト、香料、着色料(アナトー、ウコン)、(原材料の一部に大豆を含む)〕
posted by パン吉 at 20:00| 田口食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月18日

オランジェ 京抹茶シュークリーム

オランジェ 京抹茶シュークリーム.jpg

名称:洋生菓子
購入日:2016/02/17
購入価格(税込):76円

●レビュー
香ばしく焼き上げたシューパフに、宇治抹茶を使った抹茶ホイップを注入したシュークリーム。

サイズは直径が約8.0-8.5cm、厚さは約5.5cm。ふんわり膨らんだ形状をしている。

シューパフはソフトでサックリな食感。膨らみの内部には空洞が出来ているが、底には十分な量のクリームが入れられている。

そのクリームは黄緑色をした軽い質感のホイップ。抹茶の風味がほんのり感じられ、甘さはかなり控えめで、苦味も抑えられていた。

味的にもボリューム的にも軽くいける内容なので、おやつの一品や食後のデザートとして活躍できそう。

評価 〔味:3.0、ボリューム:1.5、ヘルシー:2.5、リピート:3.0〕

栄養成分(1包装当り) 〔エネルギー:199kcal、たんぱく質:2.4g、脂質:15.9g、炭水化物:11.4g、ナトリウム:60mg〕

原材料 〔ホイップクリーム、卵、牛乳、加工油脂、砂糖、小麦粉、加糖卵黄、抹茶、洋酒、食塩、トレハロース、カゼインNa、乳化剤、香料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類、安定剤(増粘多糖類)、カロチン色素、(原材料の一部に大豆を含む)〕
posted by パン吉 at 22:21| 田口食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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