2017年04月18日

神戸屋 チーズのカンパーニュ(5枚スライス)

神戸屋 チーズのカンパーニュ(5枚スライス).jpg

名称:菓子パン
購入日:2017/04/16
購入価格(税込):233円

●レビュー
フランスパン風のシンプルな生地にチーズを巻き込み、さらにチーズをトッピングして焼き上げた構成。開封すると、香ばしいチーズの香りが感じられる。

サイズは断面が約14cm×約6.3cmの楕円形型で、スライス幅は約20mm。

生地は触ると硬く、耳もしっかりしている。だが、歯切れはまずまずで、程よい噛みごたえとして楽しめる。そして、内側はしっとりしているので、フランスパンよりも食べやすい。味は生地の仄かな塩味がベースとなり、巻き込まれたチーズが優しいうま味で盛り上げる。

なお、焼くと耳がカリッと香ばしくなり、歯切れも良くなる。また、内側にはもっちり感も生まれる。そのため、なるべく焼いて食べるようにしたい。

評価 〔味:4.0、ボリューム:2.0*、ヘルシー:5.0、リピート:3.5〕
*2枚当り

栄養成分(1包装当り) 〔エネルギー:600kcal、たんぱく質:26.0g、脂質:14.2g、炭水化物:92.2g、ナトリウム:1221mg〕

原材料 〔小麦粉、ポーリッシュ種、ナチュラルチーズ、食塩、発酵風味料、パン酵母、モルト、セルロース、ビタミンC、(原材料の一部に乳、小麦を含む)〕
posted by パン吉 at 18:10| フレッシュベーカリー神戸屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月12日

神戸屋 ぎっしりプルーン&ナッツ(小麦胚芽入り)(3枚入)

神戸屋 ぎっしりプルーン&ナッツ(小麦胚芽入り)(3枚入).jpg

名称:パン
購入日:2017/04/09
購入価格(税込):345円

●レビュー
全粒粉や小麦ふすま、小麦胚芽を入れた生地にドライプルーンやレーズン、ナッツ類などを混ぜ込み、焼き上げた構成。開封すると、発酵食品のような独特の香りが感じられる。

サイズは断面が約12.4cm×約6.7cmで、スライス幅は約10mm。重量感はかなりある。

生地はしっとり・ねっとりとした質感で、具材感が満点。味はプルーンの自然な甘味と風味が中心で、雑味の弱いマイルドな味わいになっている。

具だくさんでシンプルに作られているので、ヘルシー度は抜群。腹持ちも良いので、朝食に最適な逸品といえる。

評価 〔味:3.5、ボリューム:1.5*、ヘルシー:5.0超、リピート:3.5〕
*1枚当り

栄養成分(1枚当り) 〔エネルギー:145kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:3.5g、炭水化物:26.1g、ナトリウム:94mg〕

原材料 〔ドライプルーン、小麦粉、レーズン、カレンズレーズン、アーモンド、くるみ、プルーンピューレ、ライ麦全粒粉、小麦全粒粉、ひまわりの種、洋酒、小麦ふすま、コーングリッツ、小麦胚芽、パン酵母、食塩、発酵風味料、モルト、香料、(原材料の一部に乳、小麦、くるみを含む)〕
posted by パン吉 at 12:10| フレッシュベーカリー神戸屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月29日

神戸屋 青森県産りんごのパン

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名称:菓子パン
購入日:2016/11/28
購入価格(税込):285円

●レビュー
デニッシュ風の生地にシナモンで風味付けをした糖漬けのりんごを巻き込んで焼き上げた、ブレッド型の菓子パン。開封すると、りんごの香りが穏やかに香る。

サイズは断面が約8.0cm四方で、厚さは約9.3cm。重量感はかなりある。

生地は薄っすら黄色みを帯びている。ただ、しっとり感があり歯切れも良く、食感も普通のパンに近い。また、コッテリ感もそれほど強くない。

りんごは約12mmサイズのものが適量存在する。シャキシャキとした食感で存在をアピールし、シナモンが仄かに効いた優しい甘味で味覚を刺激する。

少しリッチな雰囲気を味わえる一品。甘ったるい菓子パンが苦手な方でも食べやすいかと思う。なお、1度に1包装を平らげるのはカロリー的に無謀なので、半分ぐらいにしておくのが無難だ。

評価 〔味:3.5、ボリューム:3.5*、ヘルシー:3.0、リピート:3.0〕
*50%当り

栄養成分(1包装当り) 〔エネルギー:786kcal、たんぱく質:12.7g、脂質:32.4g、炭水化物:112.2g、ナトリウム:528mg〕

原材料 〔小麦粉、アップルプレザーブ、マーガリン、フラワーペースト、砂糖、卵、パン酵母、アーモンドパウダー、乳等を主要原料とする食品、食塩、加工油脂、発酵風味料、シナモンパウダー、洋酒、加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、乳酸Ca、香料、ビタミンC、pH調整剤、カロチン色素、(原材料の一部に乳、卵、小麦、大豆、りんごを含む)〕
posted by パン吉 at 19:25| フレッシュベーカリー神戸屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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