第一パン ガトーショコラ蒸し

名称：和生菓子
購入日：2021/02/28
購入価格（税込）：101円

●レビュー
生地にベルギー産チョコレート入りのペーストを練り込んだ蒸しケーキ。

外形は約11.5cm×約6.5cmの楕円形型で、厚さは約2.5cm。重量感はかなりある。

生地はしっとり・濃密な質感で、若干のもっちり感もある。

味はチョコの風味が濃厚。甘味は程よい強さだ。

常温でも問題はないが、キンキンに冷やしても良さそうな気がした。

評価 〔味：4.0、ボリューム：3.0、ヘルシー：2.5、リピート：3.5〕

栄養成分（1個当り） 〔エネルギー：382kcal、たんぱく質：5.6g、脂質：19.6g、炭水化物：45.9g、食塩相当量：0.8g〕

原材料 〔小麦粉調製品（小麦粉、砂糖）（韓国製造）、液卵、マーガリン、チョコペースト、乳化油脂、加糖卵黄、チョコレートフラワーペースト、ぶどう糖果糖液糖、ココアパウダー、脱脂濃縮乳、植物油脂、砂糖、食塩／ソルビトール、酒精、グリシン、乳化剤、グリセリン、糊料（加工デンプン、アルギン酸Na、微結晶セルロース、CMC）、膨張剤、pH調整剤、香料、ビタミンB1、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）、リン酸塩（Na）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）〕

タカキベーカリー フジりんごデニッシュ

名称：菓子パン
購入日：2021/02/28
購入価格（税込）：110円

●レビュー
器型に成形したデニッシュ生地に、角切りのフジりんごとカスター風味クリームを仕込み、焼き上げた構成。

寸法は直径が約9.5cm。重量感は相応にある。

生地はやや硬いが、しっとり・歯切れが良い。そして風味が豊かに感じられた。

りんごは小粒だが、食感は十分。また、りんごジャムと相まって、甘酸っぱさが感じられた。

一方、クリームは程よい甘味をもたらす。

午後の間食で食べたい一品。

評価 〔味：4.0、ボリューム：2.5、ヘルシー：2.5、リピート：3.0〕

栄養成分（1個当り） 〔エネルギー：292kcal、たんぱく質：4.3g、脂質：15.3g、炭水化物：34.1g、食塩相当量：0.5g〕

原材料 〔小麦粉（国内製造）、マーガリン、りんごプレザーブ、フラワーペースト、りんごジャム、液卵、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ショートニング、パン酵母、粉糖、ホエイパウダー、レモンジュース、食塩、食酢／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、pH調整剤、調味料（アミノ酸）、乳化剤、香料、酸味料、着色料（カロチノイド）、酸化防止剤（V.E、V.C）、V.C、乳酸Ca、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）〕