2016年07月31日

神戸屋 ピザパン

神戸屋 ピザパン.jpg

名称:菓子パン
購入日:2016/07/30
購入価格(税込):84円

●レビュー
パン生地にトマトベースのソースを塗り、たまねぎ、ダイスハムなどの具材をトッピング。さらにチーズ味のドレッシングで線掛けをし、焼き上げた構成。開封すると、ピザの香りが豊かに香る。

サイズは約13.5cm×約11cmで、厚さは約2.8cm。重量感はあまりない。

生地は硬めでしっとり感も弱め。ただ、歯切れはまずまずで、食べづらさはない。

味は甘味とうま味と酸味のバランスが良い。さらにピーマンの苦味とチーズの風味で味わいが深められる。

具材はたまねぎの弱いシャキシャキ感と、ハムの小粒な肉感がアクセントとなる。

手軽に食べられないのが弱点ではあるが、それを差し引いても満足度の高い内容である。

評価 〔味:4.5、ボリューム:2.0、ヘルシー:4.0、リピート:3.5〕

栄養成分(1個当り) 〔エネルギー:231kcal、たんぱく質:6.7g、脂質:8.0g、炭水化物:33.3g、ナトリウム:476mg〕

原材料 〔小麦粉、トマトフィリング(トマトペースト、トマトケチャップ、たまねぎ、その他)、たまねぎ、湯種生地、チーズ味半固体状ドレッシング、ナチュラルチーズ、ハム、ピーマン、発酵風味料、砂糖、パン酵母、ショートニング、マーガリン、食塩、卵、糊料(増粘多糖類)、セルロース、調味料(アミノ酸)、加工デンプン、リン酸塩(Na)、香料、pH調整剤、保存料(ソルビン酸(K))、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、ビタミンC、発色剤(亜硝酸Na)、コチニール色素、(原材料の一部に乳、卵、小麦、大豆、鶏、豚、りんごを含む)〕
タグ:ピザパン
posted by パン吉 at 22:19| 神戸屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

フジパン 金城軒カリーパン

フジパン 金城軒カリーパン.jpg

名称:油菓子
購入日:2016/07/30
購入価格(税込):84円

●レビュー
見た目はオーソドックスな雰囲気のカレーパン。表側には粗めのパン粉が、裏側には細かなパン粉がまぶされている。

外形は約11.5cm×約8.6cmの小判型で、厚さは約3.7cm。

ドーナツタイプのカレーパンということで、まずは焼き処理から。温める前の油感は普通程度。そして、焼いている最中の油の噴き出しは少なく、加熱後もそれほど油ギッシュにはならず。ただ、裏側はやや油っぽくなっていた。焼くと、表側のパン粉が香ばしくなり、カリカリとした食感が楽しめる。また生地もふんわり・ソフトで歯切れが良く、なかなかの好印象だった。

肝心のカレーはというと、褐色の色味をしている。また、緩い質感で口当たりが良い。

具材は挽き肉と野菜で構成されている。前者は目視でも食感でも認識することができる。肉感はもうひとつだが、量はそこそこ入っている。一方、後者はじゃがいもとにんじん、たまねぎが確認できる。

カレーの味はマイルド系で甘味が中心。辛味はほんのり効いている程度。甘党向きのカレーパンとまでは言わないが、辛味が不得意な方でも不快感を覚えずに食べられるかと思う。

評価 〔味:4.0、ボリューム:3.0、ヘルシー:2.5、リピート:3.0〕

栄養成分(1個当り) 〔エネルギー:345kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:20.2g、炭水化物:35.0g、食塩相当量:1.34g〕

原材料 〔カレーフィリング、小麦粉、ショートニング、パン粉、卵、砂糖、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、小麦たん白/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、膨張剤、乳化剤、着色料(カラメル、紅麹)、酢酸Na、グリシン、イーストフード、香辛料、酸味料、香料、V.C、(一部に卵、乳成分、小麦、オレンジ、牛肉、大豆、豚肉、りんごを含む)〕
タグ:カレーパン
posted by パン吉 at 18:22| フジパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

第一パン レモンリング

第一パン レモンリング.jpg

名称:菓子パン
購入日:2016/07/30
購入価格(税込):92円

●レビュー
レモン果汁入りのクリームを折り込んだ生地にクリームを包み、リング型に成形して焼き上げた構成。開封すると、レモンの香りが一瞬強く、その後はほんのり感じられる。

サイズは直径が約14.5cm、穴の直径が約6.0cm、厚さは約4.5-5.3cm。手にすると、かなりの重量感がある。

生地はしっとりしていて歯切れも良い。そして折り込まれたレモンクリームが、ほのかな酸味で爽やかさを演出する。

一方、中具のクリームはカスタード風。水分量が少なく、とろみやなめらかさはない。風味は弱いが、程よい甘味で味わいを作っていた。

全体としては、甘味と酸味のバランスが良く、食べやすい味になっている。また、コッテリとした感じはなく、カロリーもそれほど膨らんでいない。食感的にも食べやすいので、意外とすんなり食べ切れる内容である。

評価 〔味:3.5、ボリューム:4.0、ヘルシー:2.0、リピート:2.5〕

栄養成分(1個当り) 〔エネルギー:457kcal、たんぱく質:9.4g、脂質:12.1g、炭水化物:76.8g、食塩相当量:0.9g〕

原材料 〔小麦粉、フラワーペースト、レモン風味フラワーペースト、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、マーガリン、パン酵母、ぶどう糖、卵、食塩、ホエイパウダー、脱脂大豆粉、植物油脂、脱脂粉乳/加工デンプン、乳化剤、ソルビトール、糊料(増粘多糖類)、香料、pH調整剤、イーストフード、保存料(ソルビン酸)、着色料(紅花黄、紅麹、カロチノイド)、酸味料、ビタミンC、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む)〕
posted by パン吉 at 08:27| 第一屋製パン(第一パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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