2017年03月28日

オイシス 宇治抹茶ケーキ

オイシス 宇治抹茶ケーキ.jpg

名称:洋菓子
購入日:2017/03/27
購入価格(税込):88円

●レビュー
発酵バターを加えたスティック型の抹茶ケーキ。底面には小豆が仕込まれている。

サイズは全長が約16.5cm、幅が約4.7cm、厚さは約3.0cm。

生地は濃密さはないが、しっとり・ソフトで歯切れが良い。味は苦味を抑えた抹茶の風味と程よい甘味のバランスが良い。残念ながら、バターやアーモンドの風味は感じられなかったが、陰ながらコクのある味わいを演出していたように思う。一方、小豆は約30粒も存在し、生地の頼りない食感を盛り上げていた。

食べてみて予想以上に良かった一品。

評価 〔味:4.0、ボリューム:3.0、ヘルシー:3.0、リピート:3.5〕

栄養成分(1個当り) 〔エネルギー:351kcal、たんぱく質:5.6g、脂質:14.5g、炭水化物:49.6g、食塩相当量:0.4g〕

原材料 〔砂糖、卵、小麦粉、小豆かのこ、加工油脂、白餡、水あめ、アーモンド粉末、発酵バター、乳脂肪、発酵乳、粉茶、クロレラ、乳等を主要原料とする食品、食塩、抹茶/甘味料(ソルビトール)、膨張剤、香料、アナトー色素、(一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)〕
posted by パン吉 at 22:42| オイシス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Pasco ずっしりポテトのパン

Pasco ずっしりポテトのパン.jpg

名称:惣菜パン
購入日:2017/03/27
購入価格(税込):88円

●レビュー
トマトパウダーを練り込んだパン生地でポテトサラダとベーコン、たまねぎなどを包み、焼き上げた構成。

サイズは直径が約9.0cm、高さは約5.0cm。重量感はそこそこある。

生地はソフトな感触で、食べてもふんわり・しっとり感があり、歯切れもまずまず。

ポテトサラダは約10mmサイズのじゃがいもがゴロゴロと存在する。これだけでも十分なのだが、内部にはベーコンが存在し、具材感を高めている。また、黒こしょうが優しい刺激でアクセントをつける。一方、たまねぎは目視で存在を確認することができず、お馴染みの食感もほとんどなかった。

味は塩味が控えめで油感も弱く、あっさり仕立ての印象だった。

間食や軽食で甘くないもの、油っぽくないものが欲しいときにピッタリの内容である。

評価 〔味:3.5、ボリューム:2.5、ヘルシー:3.5、リピート:3.0〕

栄養成分(1個当り) 〔エネルギー:258kcal、たんぱく質:6.8g、脂質:9.3g、炭水化物:36.7g、ナトリウム:502mg〕

原材料 〔ポテトサラダ、小麦粉、ベーコン、砂糖、ショートニング、卵、たまねぎ加工品(たまねぎ、植物油脂、小麦粉)、ぶどう糖、トマトパウダー、加工油脂、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、黒こしょう、ホエイパウダー(乳製品)、小麦たんぱく、植物油脂、グリシン、酢酸Na、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、イーストフード、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、ビタミンC、(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆、鶏、豚、ゼラチンを含む)〕
posted by パン吉 at 19:21| 敷島製パン(Pasco) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

オイシス もっちりよもぎ蒸し

オイシス もっちりよもぎ蒸し.jpg

名称:和生菓子
購入日:2017/03/27
購入価格(税込):88円

●レビュー
米粉を配合したもっちりとした生地に粉末状のよもぎを練り込み、小豆をトッピングして蒸し上げた構成。開封すると、よもぎの渋い香りが感じられる。

サイズは約10cm四方で、高さは4.0cm弱。重量感はかなりある。

生地は香り同様、風味が良く感じられる。甘味は優しく、味に関しては食べやすい仕上がりに思えた。

小豆は合計25粒以上が存在する。柔らかな食感で、生地との絡みに違和感はない。ただ、味はよもぎによってほとんどかき消されていた。

よもぎの風味ともっちり感を楽しめる一品。

評価 〔味:4.0、ボリューム:3.0、ヘルシー:3.5、リピート:3.0〕

栄養成分(1個当り) 〔エネルギー:350kcal、たんぱく質:4.6g、脂質:1.7g、炭水化物:78.9g、食塩相当量:1.2g〕

原材料 〔砂糖、小麦粉、小豆かのこ、米粉、澱粉、粉末よもぎ、植物油脂、食塩、卵、植物性たん白/加工澱粉、膨張剤、グリシン、酢酸Na、乳化剤、ソルビット、増粘多糖類、メタリン酸Na、着色料(紅花黄、クチナシ)、乳酸Ca、香料、(一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)〕
posted by パン吉 at 12:52| オイシス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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